Gluten. Ein Leben mit Zöliakie. Ist das glutenfrei?
Bedingt durch einen Boom von Pseudo-Gesundheitsgastronomien mit grünen Markisen sowie Bio-Getränken in der offenen Kühlung und vielen leider nur pseudo gesund lebenden Menschen verkommt die Zöliakie, eine krankhafte Glutenunverträglichkeit, und die damit wichtige Frage nach Glutenfreiheit zu einer nicht ernstgenommenen Modeerscheinung und Betroffene sehen sich oftmals mit einem verständnislosem Kopfschütteln („eine kleine Menge macht doch […]