Schmutzige Schokolade
Etwa neun Kilo Schoki vertilgt durchschnittlich jeder von uns pro Jahr – oft ahnungslos darüber, unter welchen Bedingungen sie produziert wird.
Schokolade
Keine Gewissensbisse
Bei jeder Mahlzeit sitzen haufenweise Emotionen mit am Tisch. Stress und Kummer mit Schokolade wegessen? Wie Emotionen das Essverhalten beeinflussen.
Schokolade – Trank der Götter, Genussmittel oder Medizin?
Schokolade gehört zur Vorweihnachtszeit, entweder als heißes Getränk, als Überzug auf Plätzchen, als Hohlfigur in Form von Weihnachtsmännern und in unzähligen weiten Formen, Farben und geschmacklichen Nuancen. Die ideale Zeit, um sich die Schokolade einmal etwas genauer anzuschauen: Als Christopher Columbus den Samen des Kakaobaumes (Theobroma cacao) von seiner Reise nach Amerika mit nach Europa […]