Essen ohne alles
Immer mehr laktose- bzw. glutenfreie Lebensmittel erwecken den Eindruck, es sei gesünder bestimmte Inhaltstoffe zu meiden. Aber Vorsicht.
Gluten
Allergien auf dem Vormarsch
Bei immer mehr Menschen scheint das Immunsystem überempfindlich zu reagieren. Werden die Auslöser aggressiver? Oder wir empfindlicher? Fakten über allergische Erkrankungen Bei etwa 36 Prozent der Frauen und 24 Prozent der Männer in Deutschland wird im Lauf des Lebens eine allergische Erkrankung diagnostiziert. Bei 26 Prozent der Kinder und Jugendlichen wird Asthma bronchiale, Heuschnupfen oder […]
Multiple Sklerose – Ernährungstherapie
Eine Ernährungstherapie kann den Verlauf einer Multiplen Sklerose (MS) stark beeinflussen und eine konventionelle Behandlung sinnvoll ergänzen. Zuerst ein kleiner Exkurs: Was ist MS? Die Multiple Sklerose (MS) ist eine entzündliche Erkrankung des zentralen Nervensystems und wird den Autoimmunerkrankungen zugeordnet. MS verläuft in Schüben oder fortschreitend. Die Entzündungen klingen wieder ab, normalisieren sich oder das […]
Allergie – Fehldeutung des Immunsystems
Allergien sind chronisch bzw. chronisch-rezidivierend, schränken Leistungsfähigkeit sowie Lebensqualität ein und bedingen erhebliche sozio-ökonomische Belastungen. Betroffene sehen sich oftmals einer Bagatellisierung ihres Leids gegenüber, was Ihnen zusätzliche Probleme beschert. Die Symptome sind von der Art der Allergie abhängig und können in den verschiedensten Schweregraden auftreten, im Extremfall sogar tödlich sein. Also alles andere als eine […]
Druck ablassen – Flatulenz
Es ist immer merkwürdig, wenn ganz normale Körperreaktionen durch gesellschaftliche Zwänge in eine Tabu-Zone gedrängt werden. Dagegen möchten wir etwas tun und – sprichwörtlich – etwas Licht ins Dunkel bringen. Worum geht es? Die Jugend spricht von einem Pups oder Furz (sogar Martin Luther sprach es an), der Österreicher vom Schaas und früher nannte […]
Gluten. Ein Leben mit Zöliakie. Ist das glutenfrei?
Bedingt durch einen Boom von Pseudo-Gesundheitsgastronomien mit grünen Markisen sowie Bio-Getränken in der offenen Kühlung und vielen leider nur pseudo gesund lebenden Menschen verkommt die Zöliakie, eine krankhafte Glutenunverträglichkeit, und die damit wichtige Frage nach Glutenfreiheit zu einer nicht ernstgenommenen Modeerscheinung und Betroffene sehen sich oftmals mit einem verständnislosem Kopfschütteln („eine kleine Menge macht doch […]