Bunt und vielfältig ist nun das Gemüse- und Obstangebot. Duftende Quitten Goldgelbe Quitten enthalten reichlich Kalium, Vitamin C, Vitamine der B-Gruppe, ätherische Öle, Fruchtsäuren, Gerbsäuren, Ballaststoffe (Pektine) und Schleimstoffe. Durch die Quellwirkung der Pektine können Giftstoffe und Cholesterin im Darm gebunden werden. Quitten besitzen große Heilkraft! Sie stärken die Verdauung, helfen gegen Erkältungen und […]
Derzeit läuft uns immer öfter der Hinweis auf eine japanische Studie über den Weg, die besagt, dass eine vollreife Banane (äußerlich gemessen an der Farbe: nicht mehr grün sondern gelb mit schwarzen Punkten) eine Substanz genannt Tumor-Nekrose-Faktor (TNF) produziert. TNF hat die Fähigkeit abnorme, also auch Krebs-Zellen zu bekämpfen (vgl. http://de.wikipedia.org/wiki/Tumornekrosefaktor ). Dabei soll der […]