Haben Sie schon einmal Einkorn, Emmer oder Khorasan probiert? Die Urgetreide haben viel zu bieten. So alt und doch im Trend: Historische Getreidesorten tauchen immer öfter in Bäckereien, Restaurants und Rezeptblogs auf. Was die Lebensmittel aus der Vergangenheit eint, ist die Ursprünglichkeit. Während moderner Weichweizen durch etliche Züchtungs- und Veredlungsschritte über Jahrzehnte hinweg stark verändert […]
Unser Ernährungsverhalten hat enormen Einfluss auf unser Wohlbefinden und die Welt. Saskia Fechte stellt die „Planetary Health Diet“ vor, sie behält Gesundheit und Nachhaltigkeit gleichermaßen im Blick. Bei Kosmetik greifen wir gern zu Produkten, die sanft zu Haut, Haar und Umwelt sind. Genauso sorgfältig sollten wir auswählen, was wir essen. Was auf unseren Tellern landet, […]
Natürlich, frisch und einfach lecker: Für Sternekoch Johann Lafer ist Essen eine Leidenschaft. Mit nachhaltigen, regionalen, pflanzlichen Lebensmitteln bringt er Schmackhaftes ohne Schnickschnack auf den Teller. Im Interview mit Andrea Neuen spricht der beliebte Fernsehkoch über Gesundheit und Genuss. Herr Lafer, 2019 haben Sie Ihr Sterne-Restaurant geschlossen. Sind Sie manchmal ein wenig wehmütig? Schwer war […]
Hand aufs Herz: Tragen wir nicht alle ab und zu das Herz auf der Zunge? Wenn uns etwas sehr ans Herz geht, schütten wir es aus oder geben dem Herzen einen Ruck. Redewendungen wie diese zeigen, dass uns Herzenssachen tief berühren. Große Gefühle können bewirken, dass uns das Herz bis zum Hals schlägt. Herzflimmern vor […]
Warum in die Ferne schweifen und nach exotischen Lebensmitteln suchen? Auch hierzulande gibt es Leckereien voller guter Inhaltsstoffe. Super, weil … Lebensmittel, die als Superfood bezeichnet werden, liefern wertvolle Nährstoffe in besonders hoher Konzentration. Oft sind gleich mehrere Vitamine, Mineralstoffe sowie andere gesundheitsfördernde Substanzen in großer Menge enthalten. Die meisten Superfoods haben dabei wenig Kalorien […]
Danke, Corona. Endlich dürfen wir nach Herzenslust genießen. Stefanie Happ interviewt Uwe Knop, Diplom-Oecotrophologe, Buchautor, Medizin-PR-Experte und schonungsloser Ernährungsaufklärer. Er sagt: „Essen ist die schönste Hauptsache der Welt.“ Finden Sie auch hier im Blog viele weitere Artikel rund um das Thema Ernährung. Herr Knop, in welcher Hinsicht haben sich unsere Ernährungsgewohnheiten seit Corona verändert? In […]
Hurra, ein Baby kommt! Allerdings können Übelkeit, Sodbrennen und andere typische Beschwerden die Vorfreude trüben. Haus- und Naturheilmittel helfen dann sanft und sicher. Finden Sie auch hier im Blog weitere Artikel zum Thema Schwangerschaft. Von Verena Munde Es sind die schönsten und aufregendsten Monate, wenn ein neues Leben heranwächst und die Natur ein solches Wunder […]
Um gesund heranzuwachsen, braucht Ihr Kind Energie und Nährstoffe. Ihr Auftrag als werdende Mutter lautet: Nicht doppelt so viel essen, sondern doppelt so gut. Finden Sie auch hier im Blog weitere Artikel zum Thema Schwangerschaft. Von Saskia Fechte Was bei Ihnen auf den Teller kommt, ist entscheidend für die Gesundheit Ihres Kindes – nicht nur […]
Die meisten Menschen setzen auf Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, um Mangelerscheinungen und Krankheiten vorzubeugen. Die Mikronährstoffe können aber noch mehr, berichtet Saskia Fechte. Surf-Tipp: In unserem Vitalstoff-ABC auf der Flora Apotheken Website stellen wir die wichtigsten Vitalstoffe steckbriefartig vor. Prävention: gesund bleiben Nahrungsergänzungsmittel dienen nicht nur dazu, leere Vitaminspeicher wieder aufzufüllen. Wer dauerhaft zu […]
Beeren sind die Perlen des Sommers. Die kleinen, runden Früchtchen sind das Leckerste, was die heimische Natur jetzt zu bieten hat. Ob rot, ob blau – in allen Farben leuchten sie bald wie Juwelen von den Obststräuchern und verführen zu einem säuerlich-süßen Genuss, der es in sich hat. An guten Inhaltsstoffen sind sie kaum zu […]