Microgreens – Kleines Grün ganz groß
Microgreens, also junge Keimlinge, verbreiten in der Küche erste Frühlingsgefühle, stecken voller Energie und schmecken herrlich frisch
Kräuter & Gewürze
Kräuter und Gewürze bringen mehr als nur Geschmack, auch ihre Pflanzenwirkstoffe sind einfach großartig
Heilkräuter für Miez & Mops
Alltagsbeschwerden behandeln wir gerne natürlich, z.B. mit Arzneipflanzen. Funktioniert das auch bei Haustieren? Was gibt es zu beachten?
Kräuter können viel
Kräuter geben Aroma und wirken als sanfte Medizin. Beispielhaft ein Herbst-Rezept: Gebratener Chicorée mit Birne und Lavendel-Rosmarin-Topping
Gesunde Kräuterapotheke
Dr. Franziska Rubin ist überzeugt, dass sich Schulmedizin und Naturheilverfahren sinnvoll ergänzen und berichtet im Interview von der Kräuterapotheke
Galgant
Wie konnte Galgant, das „Gewürz des Lebens“, beinahe in Vergessenheit geraten? Endlich erlebt es eine Renaissance.
Heilkräuter sammeln – Ab ins Körbchen
Viele Heilpflanzen haben gerade Hochsaison. Perfekt, um sich einen kleinen Vorrat für die eigene Hausapotheke anzulegen / zu sammeln.
Myrrhe
Der Myrrhenbaum ist die Arzneipflanze des Jahres 2021. Sein großes Zukunftspotenzial hat die Jury überzeugt. Von Stefanie Happ Die Echte Myrrhe (Commiphora myrrha, syn. Commiphora molmol) ist eines der ältesten Heilmittel der Welt. Gleichzeitig gilt sie als Naturmedizin der Zukunft. Bis heute lässt der geschichtsträchtige Myrrhenbaum immer wieder neue und pharmazeutisch wichtige Erkenntnisse zu. Neuerdings […]
Meerrettich – Scharfe Wurzel
Meerrettich ist die Heilpflanze des Jahres 2021. Die antiviralen Inhaltsstoffe haben die Jury überzeugt. Im Salat, als Gewürzpaste oder zur Verfeinerung von Soßen. Meerrettich ist in der Küche längst ein Star. Auch in der Pflanzenheilkunde ist die scharfe Wurzel kein unbeschriebenes Blatt. Dass der Verein NHV Theophrastus den Kreuzblütler nun zur „Heilpflanze des Jahres 2021“ […]
Gewürze machen glücklich
Der Duft von Weihnachten liegt in der Luft. Weihnachtstypische Gewürze machen glücklich und schmecken nach Geborgenheit.
Alpenkräuter – Gesundheit aus den Bergen
Von der Arnika bis zur Zirbe hat die Pflanzenwelt in den Bergen viel Heilsames zu bieten. Der Wanderurlaub ist für viele dieses Jahr geplatzt – leider. So ist das nun mal in diesen Corona-Zeiten. Ganz müssen Sie auf die Almwiesen trotzdem nicht verzichten. Wenn Sie nicht zum Berg kommen, dann kommt halt der Berg zu […]